Appetitten og naturen

Sol og sommer

Når sommeren er over os, finder mange af os grillen frem og laver maden under åben himmel. Der er noget helt særligt ved duften af grillet kød og flere har også erkendt, at de grillede grøntsager får en dejlig smag, når de tilberedes på grillen.

I det hele taget kan mange nok nikke genkendende til, at mad bare smager bedre i naturen. Vi smager med mere end blot smagssansen, og når vi spiser, aktiveres lugte- og synssansen og bidrager til hele madoplevelsen. At spise i naturen, udfordrer vores sædvanlige aftensmåltid ved køkkenbordet. Det giver os en oplevelse sammen – og kombinerer den kulinariske oplevelse med naturoplevelsen. Samtidig er det et afbræk i en hverdag, der indimellem kan blive lidt ensartet. Måske er netop det lille afbræk med til at få maden til at smage ekstra godt.

Relaterede artikler